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地三鲜里的材料都是什么?怎么做?

材料: 土豆 茄子 辣椒(有的是洋葱) 做法: 首先将三种菜洗干净,土豆、茄子去皮切成滚刀块,辣椒用手掰成小块备用 将三种蔬菜分别过油,然后把蒜末、豆瓣酱什么的调味料准备好备用 都准备就绪后,锅里放油,油热后放入豆瓣,炸出红油倒入炸制...

地三鲜指的是土豆、茄子、青椒 地三鲜在东北的饭馆是必不可少的一道菜,但是东北人在自家很少这样做来吃,又炸又炒,不及一锅乱炖来的实惠舒坦。 不同的地域种出的蔬菜也不同,地道的地三鲜那要用地道的东北材料做,不然口味肯定有差异。所以咱...

地道的地三鲜那要用地道的东北材料做,不然口味肯定有差异。传统地三鲜的主料: 土豆、茄子、青椒

地三鲜是东北有名的家常菜,指的是新鲜下地的蔬菜,如土豆、茄子和青椒等。传统的地三鲜的做法是将土豆、茄子和青椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,味道鲜美无比,可就是太油腻,不太健康。在网上看到一个非油炸版的地三鲜...

基本材料: 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量 食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙 基本步骤 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀...

地三鲜做法 材料: 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。 调料: 食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。 做法: 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块...

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道...

王小丫回家吃饭地三鲜 材料:茄子 土豆 青椒 蒜 花椒 酱油 鸡精 盐 做法: 1.茄子拍一拍,然后用手掰成块,土豆切块,放到锅里蒸至7分熟; 2.蒜拍碎,青椒掰成块,备用; 3.锅里倒入油烧热,放入花椒煸香; 4.下入茄子、土豆、青椒; 5.烹入酱油...

哈哈,我也喜欢吃!!不过热量很高的,偶已经很久没吃到正宗的了,谗了。回家一定要吃过瘾,还有锅包肉,火爆大头菜,呵呵!!! http://bbs.022ms.com/dispbbs2.asp?boardID=5&ID=3896地三鲜(图解过程) 地三鲜 http://blog.tom.com/blog/read...

宫保鸡丁做法 由于流传太广,宫保鸡丁在各地做法很多。 做法一 材料: 去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的是鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40公克,炸花生米75公克。 配料: 花椒粒2大匙,葱2根(切段),蛋白1个,太白粉2大匙,...

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