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地三鲜做法和主要要用的调料

1.大圆茄子一个,去皮,切成不规则的片状,最好别太保 大土豆一个(或小土豆两个,你要爱吃可多做些),去皮,同样切成不规则的片状。 柿子椒两个,去籽,切成块。蒜若干,切校 2.将淀粉加水搅拌至匀,加盐,酱油,醋,和少量糖。再次搅拌。 3....

地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议用薄一点的...

三鲜火锅的配料: 原料准备:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。 调料选用:黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。 请予采纳

宫保鸡丁做法 由于流传太广,宫保鸡丁在各地做法很多。 做法一 材料: 去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的是鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40公克,炸花生米75公克。 配料: 花椒粒2大匙,葱2根(切段),蛋白1个,太白粉2大匙,...

茄子的三十种做法! 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克。 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克。 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3 克,香菜3克。 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,...

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道...

北方人做红烧茄子和南方人不太一样,不过我还是比较喜欢北方人的红铙茄子,吃米饭可以多吃好多! 主料:茄子3个。西红椒,菜椒,少量肉叮 配料:面粉,盐、鸡精、糖、姜、生抽和蒜 红烧茄子的做法: 1.拌少量面糊,将茄子去皮,切块,倒入面糊中...

地三鲜的制作材料: 主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量地三鲜的做法:1、茄子和土豆去皮,...

1.大圆茄子一个,去皮,切成不规则的片状,最好别太保 大土豆一个(或小土豆两个,你要爱吃可多做些),去皮,同样切成不规则的片状。 柿子椒两个,去籽,切成块。蒜若干,切校 2.将淀粉加水搅拌至匀,加盐,酱油,醋,和少量糖。再次搅拌。 3....

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