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地三鲜

"地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜,...

指土豆、茄子、青椒 三种蔬菜。 “地三鲜”是一道很有特色的家常菜,选用三种地里新鲜的食材土豆、茄子、青椒进行搭配,味道鲜浓且营养丰富,是百吃不厌的经典菜

1.大圆茄子一个,去皮,切成不规则的片状,最好别太保 大土豆一个(或小土豆两个,你要爱吃可多做些),去皮,同样切成不规则的片状。 柿子椒两个,去籽,切成块。蒜若干,切校 2.将淀粉加水搅拌至匀,加盐,酱油,醋,和少量糖。再次搅拌。 3....

我经常在家做,我老公很爱吃。 1、土豆、茄子洗净去皮,切成滚刀片; 2、青椒洗净,切成块儿,大小和茄子、土豆看起来相符就行; 3、蒜拍一下,切碎一些;准备些小葱切碎;(喜欢吃辣的朋友可以切几个小红干辣椒) 4、热油,炸茄子和土豆。茄子...

材料 原料: 土豆200g、茄子200g、青椒200g。 辅料: 姜蒜、水淀粉、酱油1/4小勺、盐1/4小勺、油。 做法 1、茄子切滚刀块,青椒切成菱形,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油依次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用;(炸三鲜有顺序,这样来...

地三鲜家庭做法 材料 主料:100g茄子 100g土豆 100g青椒 配料:适量油 适量盐 适量糖 适量淀粉 适量醋 适量酱油 适量鸡精 3粒大蒜 做法 1、准备好茄子 土豆 青椒。 2、把茄子洗净,切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。(盐也不要加多,会咸的。孩...

地三鲜做法: 主料 土豆 (一个)、茄子 (一个)、辣椒 (两个)。 调料 蒜 (适量)、郫县豆瓣 (适量)、盐 (适量)、鸡精 (适量)、醋 (适量)、糖 (适量)、老抽 (适量)、耗油 (适量)。 做法 1、将三种菜洗干净,土豆、茄子去皮切成滚刀块,辣椒用手掰成...

我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水...

一般说,地三鲜指蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。这个还是要看各个地方的,每个地方的地三鲜都是会不同的。东北名菜地三鲜是土豆,茄子,青椒。 具体做法: 1、选料:茄子2根、土豆一个(如果有拳头大...

地三鲜就是土豆、茄子、青椒

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