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地三鲜

"地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜,...

地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。 做法一 1.土豆去皮洗净,茄子、青椒分别洗净 2.将...

地三鲜 主料土豆1个 茄子1根 辅料尖椒1个 调料色拉油适量 食盐半小匙 鸡精半小匙 蒜2瓣 生抽2大匙 五香粉半小匙 水1大匙 白糖半小匙 地三鲜的做法 1.土豆去皮洗净后切成粗条;尖椒切成粗条,大蒜切成末 2.茄子去皮后用淡盐水浸泡10分钟后捞出,...

地三鲜就是土豆、茄子、青椒

我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水...

一般说,地三鲜指蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。这个还是要看各个地方的,每个地方的地三鲜都是会不同的。东北名菜地三鲜是土豆,茄子,青椒。 具体做法: 1、选料:茄子2根、土豆一个(如果有拳头大...

材料 原料: 土豆200g、茄子200g、青椒200g。 辅料: 姜蒜、水淀粉、酱油1/4小勺、盐1/4小勺、油。 做法 1、茄子切滚刀块,青椒切成菱形,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油依次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用;(炸三鲜有顺序,这样来...

指土豆、茄子、青椒 三种蔬菜。 “地三鲜”是一道很有特色的家常菜,选用三种地里新鲜的食材土豆、茄子、青椒进行搭配,味道鲜浓且营养丰富,是百吃不厌的经典菜

1.大圆茄子一个,去皮,切成不规则的片状,最好别太保 大土豆一个(或小土豆两个,你要爱吃可多做些),去皮,同样切成不规则的片状。 柿子椒两个,去籽,切成块。蒜若干,切校 2.将淀粉加水搅拌至匀,加盐,酱油,醋,和少量糖。再次搅拌。 3....

地三鲜地三鲜菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。

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